Pikanter Hefeteig
1\. Zutaten für pikanten Hefeteig und Herstellung des Teiges 250 g Weizenmehl Type 550 oder Dinkelmehl Type 630 150 ml Vollmilch 30 ml Olivenöl 10 g Hefe 10 g Zucker 5 g Salz
Teige
Mürbeteig für Kuchen
Zutaten für Mürbeteig: 100 g Zucker 200 g Butter 300g Mehl Type 405 oder Dinkelmehl Type 630 1 Ei 5 g Backpulver Prise Salz, Zitronenaroma Herstellung des Mürbeteigbodens: Butter, Zucker, Salz, intensiv kneten, das Mehl mit dem Backpulver sieben und mit dem Ei unterkneten. Zur besseren Weiterverarbe
