Производство оливкового масла в Серра-да-Мантикейре побило рекорды в 2026 году Ожидается, что в этом году производство оливкового масла в Бразилии достигнет 300 000 литров, что является значительным восстановлением после прошлогоднего кризиса. Этот рост обусловлен благоприятными климатическими условиями, которые способствуют цветению оливок. Несмотря на расширение, бразильское оливковое масло занимает лишь 1% внутреннего рынка, что поддерживает его высокую стоимость.

• Производство оливкового масла в Бразилии, преимущественно в штате Минас-Жерайс, ожидается на уровне 300 000 литров, что является значительным ростом по сравнению с прошлым годом.
• Благоприятные климатические условия, особенно накопление холодных часов зимой, способствовали обильному урожаю.
• Бразильское оливковое масло занимает лишь 1% внутреннего спроса, что позволяет ему сохранять высокую добавленную стоимость и продаваться по цене от 80 до 120 реалов за 250 мл.
• Расширение производства сопровождается ростом оливотуризма, где потребители могут наблюдать за всем процессом от сбора урожая до переработки.
• Для поддержания качества и роста сектора Ассоциация производителей оливок (Assoolive) ужесточила требования к своему Сертификату происхождения, включив сенсорный анализ.
• Для дальнейшего роста сектора необходимы усиленные научные исследования, государственная поддержка и привлечение новых ресурсов. https://brazil-test-hub.syndichain.com/articles/f443f36b-0c3d-412c-8d7c-279beeef3739 Brazil News Hub Brazil Left brazil-test-hub