Tufi Neder Meyer explica por que o vinho demorou a virar cultura no Brasil
O vinho chegou cedo ao Brasil, mas levou séculos para ganhar escala e espaço no dia a dia do brasileiro. No novo episódio de Vamos de Vinho, o videocast de Rodrigo Barradas e Vinícius Mesquita no Canal UOL, Tufi Neder Meyer explica por que a bebida demorou a engrenar por aqui e como a viticultura nacional virou um caso de persistência e pesquisa.
Apesar de ter chegado ao Brasil com os portugueses, o vinho demorou séculos para se tornar popular devido a proibições coloniais e ao acesso restrito às elites. A viticultura nacional enfrentou desafios climáticos, especialmente na Serra Gaúcha, onde a tradição italiana lutou contra as adversidades locais. A persistência e a pesquisa científica foram cruciais para a evolução da qualidade do vinho brasileiro, transformando-o de uma necessidade de subsistência para um produto de destaque.
- A produção de vinho no Brasil começou em 1551, mas permaneceu em pequena escala por séculos, atendendo principalmente à igreja.
- Proibições coloniais e o alto custo do vinho importado limitaram o consumo às elites.
- A colonização italiana na Serra Gaúcha introduziu a tradição vitivinícola, mas os colonos enfrentaram dificuldades com o clima local.
- A ciência e a pesquisa foram fundamentais para o aperfeiçoamento da viticultura e o salto de qualidade dos vinhos brasileiros.
- O videocast ‘Vamos de Vinho’ aborda essa história com Tufi Neder Meyer, autor de ‘The Wines of Brazil’.
https://www.uol.com.br/nossa/noticias/redacao/2026/07/24/a-ciencia-bem-aplicada-ajudou-vinho-brasileiro-a-engrenar-diz-tufi-neder-meyer.ghtm
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