Completo e cabe no bolso: esse peixe é muito melhor que salmão ou atum

A sardinha é um peixe nutritivo, repleto de proteínas de alto valor biológico, vitaminas A, D, E, K e complexo B, além de minerais essenciais como cálcio e ferro. Sua versão enlatada com espinha pode superar o leite em cálcio e ainda é uma ótima fonte de ômega 3, como o EPA, que protege o coração e o cérebro. Além de ser economicamente acessível e sustentável, a sardinha é um alimento seguro para a maioria das pessoas, com exceção de indivíduos com ácido úrico elevado ou alergias alimentares.

• A sardinha é rica em proteínas, vitaminas (A, D, E, K, complexo B) e minerais (cálcio, fósforo, magnésio, ferro, cobre, iodo, selênio).
• Oferece 21g de proteína de alto valor biológico por porção de 100g, contendo todos os aminoácidos essenciais.
• A versão enlatada com espinha pode ser uma fonte superior de cálcio em comparação ao leite, auxiliando na saúde óssea.
• É fonte de ômega 3 (EPA), benéfico para a saúde cardiovascular, redução de inflamações e saúde cerebral.
• A sardinha enlatada mantém seus nutrientes, sendo prática para o dia a dia, mas recomenda-se escorrer o óleo e moderar o sal.
• Considerada abundante e renovável, é mais acessível e causa menor pressão ambiental do que outros peixes.
• Pessoas com ácido úrico elevado ou alergias alimentares devem ter cautela ao consumir sardinha.
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