Estudo brasileiro com mais 8 mil idosos revela hábito oculto no consumo de sal; entenda
Um estudo com mais de 8,3 mil brasileiros com 60 anos ou mais revelou que o hábito de adicionar sal à comida já servida à mesa ainda é relativamente comum no país, especialmente entre homens. A pesquisa, publicada na revista científica Frontiers in Public Health, investigou quais fatores sociais, alimentares e de estilo de vida estão associados ao uso do saleiro entre idosos.
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Estudo brasileiro com mais 8 mil idosos revela hábito oculto no consumo de sal; entenda Uma pesquisa brasileira com mais de 8 mil idosos indica que homens adicionam sal extra à comida com mais frequência que mulheres. No entanto, o comportamento feminino está mais ligado a fatores como dieta, estilo de vida e consumo de ultraprocessados. O estudo buscou entender os fatores associados ao uso do saleiro para orientar estratégias de prevenção de doenças ligadas ao consumo excessivo de sal.
- O hábito de adicionar sal à comida à mesa é comum entre idosos brasileiros, sendo mais frequente em homens.
- O consumo excessivo de sal está associado a hipertensão, doenças cardiovasculares, renais e declínio cognitivo.
- Para homens, morar sozinho e não seguir dieta para hipertensão foram fatores associados ao uso de sal extra.
- Em mulheres, o hábito foi ligado a não seguir dieta para hipertensão, morar em áreas urbanas e consumir ultraprocessados. https://oglobo.globo.com/saude/noticia/2026/06/05/estudo-brasileiro-com-mais-8-mil-idosos-revela-habito-oculto-no-consumo-de-sal-entenda.ghtml
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