Gala ou Fuji? Veja como identificar as duas principais maçãs produzidas no Brasil
Elas dividem espaço nas feiras e nos supermercados e são as duas grandes protagonistas da produção brasileira de maçãs. Mas você sabe diferenciar as variedades Gala e Fuji? Apesar de semelhantes, elas apresentam diferenças que podem ser percebidas pela aparência, cor, textura e sabor.
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As variedades Gala e Fuji dominam 95% da produção nacional de maçãs, com Gala respondendo por 55% e Fuji por 40%. A Gala possui casca vermelha rajada sobre fundo amarelado, sabor doce com leve acidez, enquanto a Fuji é mais arredondada, com casca avermelhada sobre fundo verde-amarelado e sabor predominantemente doce. Ambas são originárias da Nova Zelândia e Japão, respectivamente, e oferecem benefícios à saúde como fonte de fibras e vitamina C.
- Gala e Fuji representam 95% da produção brasileira de maçãs.
- Gala: casca vermelha rajada, fundo amarelado, crocante, aromática, doce com leve acidez.
- Fuji: mais arredondada, casca avermelhada sobre fundo verde-amarelado, polpa firme, sabor mais doce.
- Gala originária da Nova Zelândia, Fuji originária do Japão.
- Ambas são ricas em fibras, vitamina C e antioxidantes, benéficas para o intestino, colesterol e saúde cardiovascular.
https://globorural.globo.com/agricultura/hortifruti/noticia/2026/09/gala-ou-fuji-veja-como-identificar-as-duas-principais-macas-produzidas-no-brasil.ghtml
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