ยาสีฟัน B12 ของ Sebastian Joy
สินค้าชนะรางวัลระดับโลก ปูทางสู่ความยิ่งใหญ่ ในเวลาต่อมา
HereTong
heretong@siripun.com
Ketosis unSpecialist (i am not GURU) Podcast : https://siripun.com/podcast
กินนมเพราะสารอาหารเทพหรือกลัวหรืออร่อย
เราโหยหาขวนขวายนม เพราะสารอาหารเทพ กลัว หรือ อร่อย?
อะไรคือ Infradian Rhythm
"วงจรชีวิต" คนส่วนใหญ่จะนึกถึงแค่การนอนตื่นตามรอบวัน หรือ circadian rhythm บทนี้เรามารู้จัก Infradian Rythm กันครับ
เนยขาว หรือ Shortening
เนยขาว มีกำเนิดมานานแล้ว เรามาดูกันว่าที่มาที่ไปมันเป็นยังไง
บอสฉากแรก ProVeg International
ผู้ที่ทำให้ นมพืชเรียก oatmilk ได้อย่างถูกกฎหมาย ไม่ต้องเลี่ยงไปใช้คำว่า oat drink
School Plates โดย ProVeg UK
เมื่ออาหารประดิษฐ์เข้าถึงโรงเรียน
นมปลอมเข้าโรงเรียน Milk2.0
ในขณะที่ผู้ใหญ่ถกเถียงเรื่องดื่มนมอะไรถึงจะดี แต่เด็กอาจเป็นเจนที่โตมากับ milk2.0
Oatly นมพืชเปลี่ยนโลก หรือเกมการตลาดเปลี่ยนใจเด็กนักเรียน?
การเข้าถึงโรงเรียนคือการเปลี่ยนระบบระดับ เจเนอร์เรชั่น แล้วปล่อยให้รุ่นเก่าตายจากไปพร้อม mindset เก่า
เรามาดูกระบวนการผลิตของ Perfect Day กัน
เพื่อให้เห็นภาพขั้นตอนของเวย์ที่ไม่มีวัว เรามาดูเป็นข้อๆกัน
อะไรคือ Microflora
การตัดต่อพันธุกรรม ให้สิ่งมีชีวิตเล็กๆผลิตผลประโยชน์ใหญ่ๆ
เมื่อแดดเช้าเป็นเหมือนวาทยกรของวงออร์เคสตร้า
ผู้ให้สัญญาณท่วงทำนองแห่งชีวิต
อะไรคือ refining with hexane
คำนี้มีแต่คนพูดถึงมาก แต่มีคนอธิบายน้อย มันเลยดูดี ชื่อเท่ห์ ทั้งที่จริงควรคิดว่า นี่หรือคือการทำของกิน
น้ำมันถั่วเหลือง
เรามาดูองค์ประกอบน้ำมันถั่วเหลืองกันครับ
เพลง เสมอ
เพลงที่ตั้งใจเขียน สำหรับรวบกอบการแตกสลายเพื่อเติบโต
นมที่ไม่มีวัวเกิดขึ้นแล้ว เมื่อ "Perfect Day" พยายามกำหนดอนาคตอาหารให้มนุษย์ทั้งโลกใหม่
เรื่องทั้งหมดอาจเหมือนไกลตัว แต่มันเกิดขึ้นไปแล้วจริงๆ ใกล้ตัวกว่าที่คิด
อะไรคือ AGEs
สิ่งที่คนมักลืมคือ ปฎิกิริยาจากการปรุงอาหารที่แปรผันตามอุณหภูมิ แม้จะใช้ไขมันธรรมชาติแล้วก็ตาม ถ้าการปรุงมันเกินธรรมชาติ มันก็ไม่ธรรมชาติ นี่เป็นเหตุผลว่า ทำไมเนื้อมีเดียมแรร์ จึงปลอดภัย
Precision Fermentation จากถังหมัก สู่กับดักพันธุกรรม
กระบวนการที่ชูความดีงามเหนือธรรมชาติ อ้างความสมบูรณ์บริสุทธิ์เพื่อมนุษย์ อาจกลายเป็นกับดักตัวใหญ่ให้เราหลงลงไปไม่รู้ตัว
น้ำมันรำข้าว ชื่อดูหรู แต่ถ้ารู้จริง ๆ...
บันทึกเรื่อง น้ำมันรำข้าว ไล่ดูรายละเอียดไปทีละตัว ที่เขาว่ากันว่า “ดี”
FakeFood
ผู้ล่าไม่ได้มองแค่ plant base แต่ล่าทั้งระบบ อาหารต้องถูกครอบครองสิทธิ์ เหยื่อต้องเช่าใช้ตลอดชีวิต
เกริ่นนำ น้ำมันพืชขวดใส ในความเห็นของฉัน
บทนำเรื่องราวของน้ำมันพืชขวดใส ซึ่งทำไมต้องมาเขียนก็ไม่รู้ 5555
